Csalamádé
Iskolánk 3. b osztálya technika órán a téli eltevést tanulta csalamádékészítés révén. 30 kg zöldséget szeltek fel, s vittek örömmel haza kis üvegeikben. Íme a biztos, jó recept:
Csalamádé
5 kg vegyes zöldséget ( uborka, zöld paradicsom, káposzta, paprika, répa, csillagtök, répa, karfiol...) vékonyan felszeletelünk, majd összekeverünk 6 dl 10%-os ecettel, 20 dkg cukorral, 10 dkg sóval, szemes borssal, köménnyel. Hozzáadunk egy púpos mokkáskanálnyi szalicilt, s ugyanannyi borként. Az összekevert anyagot egy napig állni hagyjuk, majd üvegekbe tömjük. /Víz nem kell hozzá!!!/ JÓ ÉTVÁGYAT!
