Technika és életvitel
Az elmúlt héten a 2 b-sekkel csalamádét készítettünk. A gyerekek ügyesen, helyesen bántak a késsel, nagy lelkesedéssel olykor úszó szemüvegben aprították a zöldségeket. Amikor elkészült, vidáman, csemegéztünk belõle, s a kis üvegekben még télire is jutott.
Íme a jól bevált recept:
Az 5 kg zöldséget nagyon vékonyra szecskázzuk. Mehet bele répa, retek, karfiol, csillagtök fokhagyma, hagyma, zöld paradicsom, paprika, uborka, káposzta.... Összekeverjük a következõkkel:
20 dkg cukor, 10 dkg só, 6 dl 10-es ecet, 1 mokkás kanál borkén, a tartósítóból is ennyi
+babérlevél, bors, kömény
24 órán keresztül állni hagyjuk, közben kevergetjük, utána üvegbe tömjük.
Jó étvágyat kívánunk!
